大豆包括黄豆、青豆和黑豆,源起中国,是世界上最重要的豆类。大豆异黄酮,维生素E,大豆卵磷脂,优质植物蛋白,不饱和脂肪酸、植物甾醇和丰富的钙离子等,被誉为地里长出来的“肉”,深受消费者喜爱。关于大豆的营养,你还知道多少?……...