凉拌海带丝
凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。
凉拌海带丝所需材料
主要食材
- 海带丝 ( 500克 )
- 大蒜 ( 20克 )
- 香菜 ( 10克 )
- 红尖椒 ( 5克 )
辅助佐料
- 盐 ( 10克 )
- 味精 ( 5克 )
- 米醋 ( 15克 )
- 香油 ( 5克 )
- 白糖 ( 5克 )
- 生抽 ( 5克 )
凉拌海带丝做法图解
1 清水蒸煮锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。
2 切沫大蒜切沫，香菜洗净切段。
3 切丝红尖椒切丝。
4 加配料依次加入蒜沫20克，生抽5克，盐10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌匀。
5 装盘放些红椒丝，撒些香菜即可。
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