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绝对下饭菜-----小炒肉

2022-08-10 14:34:01　来源: 养生网　点击: 次标签：五花肉尖椒小炒肉美味营养价值

导读: 小炒肉是湖南省一道常见的汉族传统名菜属于湘菜系。麻辣鲜香口味滑嫩。主要食材是五花肉和青椒、红椒主要烹饪工艺是炒。……

1把肉片倒入锅中煸炒出油脂

把肉片倒入锅中煸炒出油脂。我这样的五花肉煸前不用加油，若五花肉比较瘦，煸前少放点油。买肉最好买膘厚的肉，虽看着肥腻，但做出来却不腻，非常香。关键膘少的多是瘦肉精猪肉。

2放入葱姜蒜，继续煸炒

放入葱姜蒜，继续煸炒。待肉卷曲，油脂大部分被煸出后，倒入生抽老抽翻炒均匀。

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