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白米粥竟然毫无营养？搭配着吃营养加倍

2022-08-05 17:05:03　来源: 养生网　点击: 次标签：米粥功效

导读: 米粥一向被视为“最养人”的食物，不但为大众所喜爱，还是最常见的“病人食物”。由于病人身体虚弱，加上胃口不好，不少人都会放弃固体食物而选择米饭，认为这样可以补充营养加快身体恢复。这个观点是正确的吗？……

白米粥营养吗？

平常我们用来煮粥的米一般是经过精细加工的白米，其营养成分本来就会在加工中流失一部分。

加上熬制成粥的长时间加热，还会破坏其中的B族维生素，煮制时间越长，B族维生素破坏越多。

所以，我们经常吃哪些煮得煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥，其中的B族维生素已经被破坏得差不多了。如果在煮粥过程中再加入碱，则B族维生素将破坏殆尽。

总的来说，从这个层面来说，白米粥的营养价值和米饭或是馒头根本没法比。

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